Le Ratafia de Champagne est élaboré à partir de moûts de raisins issus exclusivement de nos vignes et d'alcool.

C'est au cours du vieillissement dans nos caves que le Ratafia acquiert son goût moelleux et sa robe lumineuse et ambrée.

Très apprécié, il se déguste très frais à l'apéritif ou dans les cocktails.

Il accompagne aussi le foie gras, le melon, les fromages "persillés", etc.